La vaisselle de haut de gamme peut être en grès, en céramique ou en faïence. La vaisselle en porcelaine est considérée comme la star des ustensiles en art de la table. Plusieurs raisons penchent en sa faveur, notamment sa légèreté, sa finesse et sa résistance. Chez Brokloc, toute une gamme de vaisselle en porcelaine est concernée par une grande opération de déstockage, de même que d’autres types de matériels professionnels de restauration.
Choisir le type de vaisselle pour un usage professionnel peut vite devenir un véritable parcours du combattant. En effet, que ce soit la porcelaine, la faïence ou le grès, ils ont tous leurs propres particularités. Le grès a l’avantage du style, notamment pour son apparence naturelle. Pour sa part, la vaisselle en faïence, bien que primée par sa beauté, n’est pas très bien adaptée pour une utilisation professionnelle. En effet, ce matériau est bien trop poreux et friable pour être utilisé dans ce cadre-là. La porcelaine, pour sa part, a la particularité d’être très résistante aux chocs, physiques et chimiques. Il s’agit, en réalité, d’une céramique blanche translucide et fine qui, cuite à haute température lors de sa fabrication, devient imperméable. La porcelaine est nettement plus légère que le grès ou la faïence, ce qui la rend très pratique pour une vaisselle utilisée en restauration ou pour les événements.
Grâce à ses qualités physico-chimiques, la vaisselle professionnelle en porcelaine est la plus adaptée en art de la table. Outre sa robustesse face aux chocs, elle est également plus facile à nettoyer avec sa très faible porosité, contrairement à la céramique et le grès. Par conséquent, elle ne retient ni les graisses, ni les bactéries, faisant de ce matériau le plus hygiénique de tous. Pour les restaurateurs, la vaisselle en porcelaine leur permet de garantir l’authenticité du goût de leurs créations culinaires aux restaurants. Enfin, la porcelaine a l’avantage d’offrir une variété infinitésimale de styles de vaisselles. Assiettes creuses, rondes ou carrées, la porcelaine est la plus à même de mettre à disposition des professionnels une vaisselle de haut de gamme pour traiteurs et restaurateurs.
A destination des professionnels, Brokloc organise un grand déstockage de vaisselles en porcelaine. Nous sommes une entreprise spécialisée dans la revente d’articles de couvert de seconde main de grande qualité et à petit prix. A travers cette approche, nous participons à la protection de l’environnement, tout en aidant les professionnels de la restauration et organisateurs d’événements à réaliser une économie importante.
Brokloc dispose d’un large choix de vaisselles en porcelaine de qualité professionnelle. Nous avons, par exemple, des tasses à thé en porcelaine blanche, idéales en art de la table. Bien entendu, les assiettes en porcelaine ne sont pas en reste. Vous pouvez choisir entre le Blanko, le Domusa ou le Mosaic, entre autres. Les tasses et les assiettes plates sont les incontournables en matière de vaisselles. Mais dans la restauration, d’autres éléments tiennent également une place importante. Chez Brokloc, trouvez, par exemple, d’autres ustensiles en porcelaine comme le saladier, les sous-plats et sous-assiettes, de même que les théières et les pots à lait. Si vous êtes à la recherche d’autres articles, trouvez chez Brokloc des éléments pour la déco comme le parasol ou les luminaires. Nous disposons également d’un certain nombre de lots de verres pour professionnels.